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江西理工大学2025年食堂食材检测服务采购项目

江西理工大学2025年食堂食材检测服务采购项目

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信息时间:
2025-07-25
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******大学2025年食堂食材检测服务采购项目


一、项目名称:2025食堂食材检测服务采购项目

二、采购项目内容

(一)检测范围:三江校区东园6个食堂,三江西园3个食堂,红旗校区3个食堂,共12个食堂。

(二)服务期限:2025年9月1日至2026年8月31日。

(三)检测内容及频次:详见清单

(四)检测最高限价:共计147,527.42

预算价涵盖检测所需的人工费、材料费、设备、仪器、试剂、交通费、餐费、保险、利润及税金等所有费用。

检测清单及各项最高限价(报价必须按清单报价,且每项不得高于清单中的单价及合价的最高限价):

序号

食材种类

检测项目

单位

检测次数

食堂数量(个)

单价    (元/组)

合价
(元/年)

1

铅、镉

2

12

31.00

595.20



黄曲霉素

2

12

34.33

659.14

2

过氧化苯甲酰

2

12

27.67

531.26



滑石粉

2

12

27.67

531.26

3

使用植物油

酸价

2

12

27.67

531.26



过氧化值

2

12

27.67

531.26

4

畜肉(牛肉、羊肉、猪肉)

恩诺沙星

20

12

31.00

5952.00



克伦特罗

20

12

31.00

5952.00



病害肉特征物

20

12

34.33

6591.36

5

禽肉(鸡肉、鸭肉)

恩诺沙星

20

12

31.00

5952.00

6

餐饮具

阴离子合成洗涤剂

20

12

27.67

5312.64



ATP荧光测试

20

12

31.00

5952.00

7

冻品(肉类、水产)

兽药残留

20

12

31.00

5952.00

8

水产品

恩诺沙星

20

12

31.00

5952.00



氯毒素

20

12

31.00

5952.00



孔雀石绿

20

12

34.33

6591.36

9

水发水产品

甲醛

20

12

27.67

5312.64

10

叶子菜

腐霉利检测

20

12

27.67

5312.64

11

豆类蔬菜

噻虫胺检测

20

12

27.67

5312.64

12

茄果类蔬菜

毒死蜱检测

20

12

27.67

5312.64

13

辣椒

噻虫胺检测

20

12

27.67

5312.64

14

鳞茎类蔬菜

克百威检测

20

12

27.67

5312.64

15

腐竹、豆制品、粉丝

吊白块

20

12

27.67

5312.64



二氧化硫

20

12

27.67

5312.64

16

鸡蛋

沙门氏菌

20

12

35.33

6783.36



恩诺沙星

20

12

31.00

5952.00

17

木耳

硫酸镁

20

12

27.67

5312.64

18

酱油

氨基酸态氮

2

12

31.00

595.20

19

腊肠、板鸭

亚硝酸盐

20

12

27.67

5312.64

20

添加剂

防腐剂/甜味剂

2

12

27.67

531.26



色素

2

12

27.67

531.26



二氧化硫

2

12

27.67

531.26

21

干制食用菌

二氧化硫

20

12

27.67

5312.64

22

蔬菜干制品

二氧化硫

20

12

27.67

5312.64

23

酱腌菜

亚硝酸盐

20

12

27.67

5312.64


合计






147527.42 

检测要求

1.检测单位应指定专人负责本项目检测服务,且须具备上岗资格证书,具有相应的工作经验及能力。

******学校食堂现场随机抽取食材样品,自行带回检测单位实验室进行检测。

3.根据采购人提出的食材检测内容、技术标准及要求,在当日11:00之前分别出具相应包括原始数据在内的检测报告,并对检测结果做出科学分析,完成相应的数据汇总、总结报告等,报送给采购人。若食材检测时发现质量问题,须第一时间反馈采购人。

4.检测报告在检测完成后先以电子版形式(PDF版并签章)发到采购人指定人邮箱,纸质报告在下一次三江校区现场取样时送达采购人指定人接收。

5.检测采用快速检测法,检测单位出具的检测报告须经具备资格的检测人员签字并盖检测单位公章,并承担相应的法律责任。

6.采购人对检测结果有异议需要复检的,则由采购人指定有资质的第三方检测机构进行复检;若提交的报告经复检后,结果有误须更改的,由原检测单位支付并承担相应的复检费用,并记一次不合格;

7.检测单位需根据采购人检测内容提供食材检测计划,该计划内容必须符合采购人要求。

三、申请人的资格要求

1.检测机构须具有省级(含省级)以上质量技术监督部门颁发的有效的检验检测机构资质认定证书(CMA)资质且资质覆盖本次招标全部要求项目。提供有效的资质认定证书复印件及资质覆盖本次招标全部要求项目的承诺书并加盖公章。

2.检测机构须具备快速检测服务经验且承诺“在项目执行期间内,无条件为采购人提供食品快速检测技术服务支持”,须提供承诺函加盖单位公章。

四、履约保证金

签订合同前,中标单位须按合同价的5%缴纳履约保证金到采购人账户,履约完成后经验收无违约情况一个月内无息返还。

五、付款方式

每季度支付一次。实做实收,按实际发生的检验批次和中标单价进行结算、支付。检测机构在出具合格的检测报告后,开具符合采购人要求的全额发票后全额支付。

六、管理要求

1.中标人在服务期内违反合同约定,经考核不合格,采购人有权提前终止合同。

2.对中标人每记一次不合格,按500元/次进行违约处理,在当期结算款中扣除。合同期内超过三次(含三次),采购人有权单方面终止合同。

3.中标人应按采购人检测要求,安排符合条件的检测人员到现场进行食材取样并进行相应检测工作,若未满足要求,按500元/次进行违约处理,在当期结算款中扣除。合同期内超过三次(含三次),采购人有权单方面终止合同。

4.中标人应严格遵守经采购人批复的检测计划,若未按要求进行检测工作,按500元/次进行违约处理,在当期结算款中扣除。合同期内超过三次(含三次),采购人有权单方面终止合同。

5.中标人应按时间要求安排检测人员到现场进行食材取样,若未满足要求,按200元/次进行违约处理,在当期结算款中扣除。

6.中标人应按时间要求出具检测报告,若未满足要求,按200元/次进行违约处理,在当期结算款中扣除。

七、评标原则

最低评标价法,即在完全满足比价文件要求且低于预算价的前提下,总价报价最低者中标。


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